طرز تهیه ی سس سفید مخصوص لازانیا
درباره سایت
آخرین مطالب
امکانات وب
مواد لازم :
آب : یک و نیم پیمانه شکر : ۱ پیمانه گلاب : ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده : ۱ قاشق چای خوریکره : ۳ قاشق غذاخوریآرد : ۱ پیمانهتخم مرغ : ۲ عددروغن : به میزان لازم
طرز تهیه :
در قابلمه ای،
برچسب:
نویسنده: مهران زارعیان
مواد لازم :
آب : 1/3 پیمانهشکر : 1،1/4 پیمانه عسل : 3 قاشق غذاخوریجوهر لیمو : 1/2 قاشق چای خوریگلاب : 7 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده : 2 قاشق غذاخورینشاسته : 250 گرمماست چکیده : 250 گرمآرد : 1قاشق غذاخ
برچسب:
نویسنده: مهران زارعیان
مواد لازم :
آرد : 175 گرم
شکر : 175 گرم
کره : 175 گرم
تخم مرغ : 3 عدد
پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری
اسانس وانیل : چند قطره
مواد دسر: پنیر ماسکارپونه یا خامه ای : 400 گرم
تخ
برچسب:
نویسنده: مهران زارعیان
مواد لازم :
بستنی وانیلی : 1 لیتر شکر : 1/4 پیمانه آب : 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) پسته خرد شده : 1/4 پیمانه گردو خرد شده : 1/4 پیمانه دارچین : 1 قاشق چایخوری
برای تهیه شربت عسل و دارچین :
شکر : 1
برچسب:
نویسنده: مهران زارعیان
مواد لازم برای تهیه سس رنچ :
سیر : ۱ یا ۲ حبه
نمک : به مقدار کافی
جعفری خرد شده : ۱/۴ پیمانه
تره خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
شوید خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز : ۱ پیمانه
ماست : ۱/۲ پیمانه
باترمیلک
برچسب:
نویسنده: مهران زارعیان
مواد لازم :
آرد : 600 گرم(5 پیمانه)
مارمالاد یا ژله مغزی : به مقدار لازم
تخم مرغ : 1 عدد
عسل گرم : 60 گرم(2 ق غ سر پر)
وانیل : مقداری
شیر : 60 گرم(1/4 پیمانه)
روغن جامد : 300 گرم(1 پیمانه +1/3 پیمانه
برچسب:
نویسنده: مهران زارعیان
مواد لازم :
كره : 125 گرمآرد : 25 گرمشير گرم : 150 ميليليترروغن مايع : به ميزان لازمسينه مرغ بياستخوان : يك عدد، نگيني•سير : يك حبه ساطوري•تخممرغ : يك عدد•پودر نان : 50 گرم•نمك و فلفل : به ميزان ل
برچسب:
نویسنده: مهران زارعیان
مواد لازم :
هویج : نیم کیلولوبیا سفید : یک پیمانهگوشت گوساله : 300 گرمآلو سیاه خشک : 200 گرمآبلیمو، زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه و روغن و رب : به میزان لازم
طرز تهیه:لوبیا سفید را از شب قبل خی
برچسب:
نویسنده: مهران زارعیان
مواد لازم :
ران مرغ : 6 عددماست : 1 لیوانپیاز : 1 عددسیر : 2 حبه فلفل سبز : تند 2 عددزنجبیل رنده شده : 1 قاشق چایخوری آبلیمو : 2 قاشق غذاخوریزیره سابیده : 1 قاشق چایخوریتخم گشنیز سابیده : 1 قاشق چایخ
برچسب:
نویسنده: مهران زارعیان
مواد لازم :
پاستا ریگاتونی : یک بسته گوشت چرخکرده : 300 گرم پیاز داغ : سه قغفلفل دلمه رنگی : یک پیمانه قارچ خرد شده : یک پیمانه سس سفید لازانیا(بشامل) : یک پیمانهپنیر پیتزا : به میزان لازم نمک و فلف
برچسب:
نویسنده: مهران زارعیان
مدت زمان آماده سازی: 30 دقیقهمیزان سرو: 3 تا 4 نفر
مواد لازم دسر قهوه:
نشاسته ذرت: 3 قاشق سوپ خوری
کره: 25 گرم
زرده تخم مرغ: 1 عدد
شکر: 70 گرم
شیر: 300 میلی لیتر
پودر قهوه یا نسکافه: 1 قاشق سوپ خوری
بادام (تست شده): یک قاشق سوپ خوری
مواد لازم دسر شکلاتی:
نشاسته ذرت: 3 قاشق سوپ خوری
کره: 25 گرم
زرده تخم مرغ: 1 عدد
شکر: 70 گرم
شیر: 300 میلی لیتر
پودر کاکائو: 1 قاشق سوپ خوری
مواد لازم بادام کاراملی
مدت زمان آماده سازی : 40 دقیقهمدت زمان پخت : 60 دقیقهمیزان سرو : 6 نفر
مواد لازم کیک:
آرد : 300 گرمشکر : 250 گرممارگارین : 250 گرمتخم مرغ : 4 عددوانیل : یک چهارم قاشق چایخوریپودر کاکائو : 50 گرمبیکینگ پودر : 2 قاشق چایخوریآب لیمو ترش : یک قاشق چایخوری
مواد لازم کرم شکلاتی:
خامه صبحانه : 125 گرمشکلات تلخ : 250 گرم
مواد لازم گاناش:
خامه صبحانه : 150 گرمشکلات : 100 گرمطرز تهیه کیک:
مارگارین نرم و
مواد لازم:
کره (نرم) : 125 گرم
پودر شکر : 65 گرم
اسانس فندق : 4 قطره (اگر در دسترس نبود؛ وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری)
پودر فندق : 75 گرم
آرد : 100 گرم
آرد برنج : 15 گرم
نوتلا : 150 گرم
شکلات شیری (ذوب شده) : برای تزیین
شکلات سفید (رنده شده) : برای تزیین
طرز تهیه:
کره و پودر شکر را با همزن بزنید تا مواد پوک و یکدست شود. سپس پودر فندق و اسانس را به مواد اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. آرد و 
مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقهمدت زمان پخت: 8 تا 10 دقیقهمیزان سرو: 4 تا 6 نفر
مواد لازم:
کره (نرم) : 100 گرم
پودر قند : 80 گرم
شکر قهوه ای : 40 گرم
تخم مرغ : یک عدد
وانیل : یک هشتم قاشق چای خوری
آرد : 190 گرم
پودر کاکائو : 30 گرم
جوش شیرین : یک قاشق چای خوری
مواد لازم رویه:
شکلات تلخ : 45 گرم
شیر عسلی : 2 قاشق سوپ خوری
گردو و فندق (خرد شده) : 50گرمطرز تهیه :
کره نرم، پودر قند و شکر قهوه ای را با
مواد لازم:آرد سفید : 3 لیوانتخم مرغ : 3 عدد آب : نصف لیواننمک : نصف قاشق چایخوریگوشت چرخ کرده : 250 گرماسفناج خرد شده و پخته شده : نصف لیوان جعفری : 1 قاشقکره : 1 قاشقپنیر پیتزا رنده شده : 100 گرم سیر : 1 حبهطرز تهیه :برای تهیه ی خمیر راویولی ابتدا آرد سفید و نمک را خوب باهم مخلوط کنید. روی تخته ی آشپزی آرد را به صورت تپه ای کوچک دربیاورید و وسط آن گودالی درست کنید.دو تخم مرغ را در داخل گودال آر